​Gastrita hipoacida

​

Plantele recomandate                                     Actiunea
alun                                                            hiperacida
boz                                                             hipoacida
coacaz negru
coada calului
dud
leustean
papadie
pelin
salcam
schinel
sovarf
zmeur

Gastrita hipoacidă reprezintă inflamaţia mucoasei stomacului asociată unei reduceri a secreţiei gastrice clorhidropeptice (acid clorhidric şi pepsină). Deoarece pepsina este principala enzimă din sucul gastric care intervine în digerarea proteinelor, bineînţeles că digestia produselor din carne este alterată.
Există o afectare a celulelor parietale gastrice, celule responsabile cu secreţia HC1 şi a factorului intrinsec (substanţă indispensabilă absorbţiei vitaminei B12 la nivelul intestinului).

Acidul clorhidric (HC1) intervine în transformarea fierului alimentar în fier feros absorbabil. Astfel, se reduce absorbţia fierului, a vitaminei B12 şi a acidului folie, manifestată clinic prin sindrom anemic, distrofii tegumentare şi ale unghiilor şi părului.

Ca regim alimentar în gastrita hipoacidă recomandăm alimente bogate în proteinele animale (lapte, iaurt, carne fiartă de peşte, pui şi viţel, ouă, brânză sau caş, caşcaval), în glucide sub forma fructelor coapte şi fierte, piureurilor de fructe, iar grăsimile să existe numai în cantitate foarte redusă.

Sunt contraindicate pastele făinoase şi cerealele care inhibă şi mai mult secreţia acidă gastrică.
De asemenea, sunt contraindicate: untul şi smântâna din aceleaşi motive, slănina, mierea, gemurile, condimentele şi alcoolul etilic, prăjelile şi rântaşurile, conservele de orice fel, carnea de porc sau de peşte gras.
Se recomandă alimentele acide – citricele, salatele acrite cu suc de lămâie sau cu oţet de vin, borşul.